Florentz | Café & Brasserie

Om os

FLORENTZ Cafe & Brasserie åbnede i April 2014 og er nu en forretning med Cafe & Brasserie på Algade 13 samt 4 selskabslokaler som ligger på det historiske Hotel Prindsen på samme adresse. På FLORENTZ bestræber vi os på at lave al mad fra bunden af sæsonens råvare.

FLORENTZ er opkaldt efter Martin’s far Holger Florentz Mikkelsen , der fik navnet Florentz fra hans onkel som drog til Paris, for at blive kok i starten af 1920’erne.

Vi tilbyder afvikling af selskaber, konferencer m.m op til 200 personer i den historiske Guldaldersal , Gustav Wied Salonen og Holger Drachmann salonerne.

Vi udvælger og importerer vine fra hele verden. Det gør at vi kan tilbyde udsøgte vine til fordelagtige priser og kan til enhver tid rådgive om vinsammensætning til din mad- både i Cafe & Brasseriet samt til din fest eller andre større arrangementer.

Vi sætter faglighed og kvalitet i højsædet og vores faglærte tjenere og kokke sætter en stor ære i at uddanne kommende kollegaer i såvelgastronomien som at skabe den rare og behagelige atmosfære for vores gæster.

Helårsmenu Florentz Cafe & Brasserie

FROKOSTMENU

AFTENMENU

LØRDAGSBRUNCH

DRIKKEVARER

VINKORT

Selskabsmenuer

Kompromis med hverken kvalitet eller service er udelukket hos os.

Hvad end det er moderne gastronomi eller oksesteg som ellers kun farmor kan lave den, tager vi hellere end gerne udfordringen op og laver vores svar på jeres livretter.

Har i derfor forespørgsler til ændringer i menuen er vi naturligvis mere end lydhør overfor dette.

Vi håber de nedenstående menuforslag vil friste og inspirere jer til at afholde jeres næste fest hos os.

MINDEHØJTIDLIGHED

Selskabslokaler

Hotellet har i århundrede været samlingspunkt for selskaber af alle størrelser.

De klassiske, smukke rammer kombineret med såvel modernet og klassisk gastronomi samt en forankret tro på service og ikke mindst individualitet er nøgleordene for at skabe en helt unik oplevelse når man holder fest på FLORENTZ.

For der er ikke 2 ens bryllupper, fødselsdage, konfirmationer eller firmafester når man afholder det hos os. Vi gør fra start utrolig meget ud af at lytte til den enkelte gæsts ønsker og behov, sådan at vi på bedst mulig vis kan skræddersy jeres arrangement præcis som i ønsker det.

Vi har sammensat vores selskabsmenu med 2 arrangementspakker, for at kunne give jer et eksempel på hvordan et arrangement på FLORENTZ kan se ud.

Zleep Hotel Roskilde

Det historiske Zleep Hotel Roskilde ligger i forlængelse af Florentz med en fantastisk beliggenhed midt på Roskilde gågade. Det populære hotel er et oplagt valg, når du søger overnatning i forbindelse med et arrangement i Guldaldersalen eller et af de andre smukke lokaler på Hotel Roskilde. Skal du holde bryllup, kan du også leje H.C. Andersen suiten og få den bedste overnatning på din vigtige dag. Har du brug for overnatninger på Zleep Hotel Roskilde, kan du booke via ZleepHotels.com eller ringe på 70 235 635.

Møder og konferencer

Leder du efter lokaler til afholdelse af jeres næste konference? Hvorfor så ikke vælge de hyggelige og klassiske rammer som Holger Drachmann og Gustav Wied ved flere lejligheder har besøgt. ”Man tog for sig af retterne og snakken steg til himmels”… Således beskriver H.C. Andersen hans besøg i salene hvor mange beslutninger er taget og mange munde mættet.

Vi sætter en ære i at sørge for bespisning i særklasse således at mødedeltagerne er veltilfredse og kan hellige sig dagsordnen på mødedagen. Punklighed, nærhed og tilfredshed er vores kodeord for at skabe en fantastisk oplevelse hos os.

Med velindrettede konferencelokaler med plads til op til 180 personer står vi klar til at sammensætte jeres næste konference