florentz_logo

Aftenmenu – 17-21

FISK

  • MOULES FRITES
    159 kr.
    500 g. hvidvinsdampede danske muslinger med pommes frites & aioli.
  • STEGT LAKS
    228 kr.
    Pandestegt laks, ærtepuré, granatæble, kartofler og sauve med citron
  • PASTA MED LAKS
    149 kr.
    Pasta med laks, spinat, ricotta & citron.149 kr.

burgers

  • FLORENTZ BURGERE
    165 kr.
    200 g. hakket oksekød, serveres i økologisk sesamburgerbolle af briochedej, salat, cheddar, syltet agurk, tomatrelish, mayo,

    pommes frites, aioli & béarnaise.

  • SPICY
    165 kr.
    200 g. hakket oksekød, serveres i sesamburgerbolle af briochedej, salat, cheddar, chili/tomat salsa, syltet drueagurk, chilimayo, pommes frites, aioli & béarnaise.
  • KYLLING
    109 kr.
    180 g. sprød kylling med persille, serveres i økologisk sesamburgerbolle af briochedej, agurkerelish, salat, tomater, aioli og pommes frites.
  • Tilvalg: Gedost
    15 kr.
  • Tilvalg: Bacon
    10 kr.

VEGETAR

  • RISOTTO
    139 kr.
    Risotto på hvedekerner, springløg, asparges, safran, parmesan & ristede græskarkerner.

forretter

  • MOULES MARINIÈRES
    95 kr.
    Hvidvinsdampede limfjordsmuslinger med urter, smør & persille.
  • RØRT TATAR
    119 kr.
    Rørt oksetatar med syltede bøgehatte, æggeblomme, kapers & estragon mayonaise.
  • LAKS
    109 kr.
    Røget laks, syltet kål, kokos/dild fumet & friske urter.
  • STENBIDDERROGN
    109 kr.
    Creme fraiche, rødløg, citron og toast.

KØD

  • OKSEMØRBRAD
    200g. – 289 kr. / 250g. – 329 kr.
    Tournedos serveret med syltede grønne tomater, cremet pastinak med timian, spæde gulerødder, rødvinssauce & pommes frites.

    TILVALG

    Béarnaise – 10 kr.

    Stegt foie gras 50 g. – 75 kr.

  • STEAK BEARNAISE
    250g. – 269 kr. / 350g. – 329 kr.
    Rib eye af majsfodrede Novillo kvæg fra Uruguay serveret med, syltede grønne tomater, cremet pastinak med timian, spæde gulerødder, pommes frites & béarnaise.
  • VAGTEL
    218 kr.
    Farseret vagtel, confiterede vagtellår, selleri, stegte asparges, mini fennikel, friske urter & hønsesauce med salvie.
  • TARTARE FRITES
    158 kr.
    Rørt oksetatar med syltede bøgehatte, æggeblomme, kapers, sprød rug, hasselnødde mayonaise, pommes frites & aioli.

salater

  • CÆSARSALAT
    145 kr.
    Grillet kyllingebryst, bacon, romainesalat, croutoner, dressing & parmesan
  • SALADE DE CHÈVRE CHAUD
    142 kr.
    Gratineret gedeost serveret med hjertesalat, ristet rugbrød, portvins syltede valnødder & friske pærer
  • SALAT MED LYNSTEGT TUN
    148 kr.
    Hjertesalat, edamame bønner, avocado, bagt cherry tomat, vagtelæg, oliven, ristetede hasselnødder & æblevinegrette

TILVALG

  • Pommes frites med aioli
    45 kr.
  • Pommes frites med béarnaise
    55 kr.
  • Dagens grønne salat
    39 kr.

DESSERTER

  • TARTE AU CITRON
    85 kr.
    Florentz’s citrontærte med vaniljeis.
  • CHOKOLADE FONDANT
    95 kr.
    Syltede pære, pærechips & pæresorbet af cider
  • LAKRIDS & HINDBÆR
    95 kr.
    Lakrids crème, hindbær youghurt is, lakridsmarengs, friske hindbær & saltcrumble.