florentz_logo

Frokostmenu

SANDWICHES

  • DEN RIGTIGE CLUB
    138 kr.
    Clubsandwich af ristet toast med bacon, kylling, salat, tomat, dijonaise, pommes frites & aioli.
  • STEAK
    138 kr.
    Rosa stegt dansk kødkvæg, manitoba toast, tomatrelish, rucola salat, cornichoner, dijonaise & pommes frites

salater

  • CÆSARSALAT
    145 kr.
    Grillet kyllingebryst, bacon, romainesalat, croutoner, dressing & parmesan.
  • SALADE DE CHEVRE CHAUD
    145 kr.
    Gedeost på gratineret manitobatoast, friseé, endive, æble, saltede mandler & dijonvinaigrette.
  • SALADE DE SAUMON
    145 kr.
    Hjemmerøget laks fra Færøerne, spæde salater, udvalg af friske tomater, fennikelcrudité & dildcreme.

FISK

  • MOULES FRITES
    159 kr.
    500 g. hvidvinsdampede danske muslinger med pommes frites & aioli.
  • STJERNESKUD
    149 kr.
    Paneret & dampet rødspætte med rejer & skorzonerrødder.
  • RAVIOLI
    155 kr.
    Hjemmelavede ravioli fyldt med hummer & hvid fisk, spinatcreme & hønsevelouté.

FROKOSTPLATTE

  • 168 kr.
    Karrysild med rødløg & kapers,

    Hjemmerøget laks fra Færøerne, fennikelcrudité & dildcreme.

    Oksecuvette fra Kildegaarden med pickles, syltet agurk & peberrod

    Brændende kærlighed med bacon, løg & syltede rødbeder.

    Tomme de savoie med sprødt & sødt.

  • Tilvalg: Fiskefilet med remoulade
    35 kr.
  • Tilvalg: Snaps
    44 kr.
    Rød Aalborg, Linie, Jubilæum

KØD

  • CHARCUTERIE
    118 kr.
    – fra den lokale slagter Frimann

    Skinke af skovgris, lagret i mørk rom i 12 mdr. Fennikel salami, krydret & tørret okse

    dijonaise, cornichoner & oliven.

  • STEAK BEARNAISE
    250g. – 255 kr.
    Alle vores bøffer er af dansk limousine kvæg som er krogmodnet i minimum 30 dage.

    Filet

    Ca. 250g. 265 kr.

    serveres med pommes frites & béarnaise

    Tilvalg

    Grøn salat med grønne bønner, confiteret tomat & dijonvinagrette. 45 kr.

    Frikassé med svampe, majs & syltet græskar. 65 kr.

     

  • TARTARE FRITES
    158 kr.
    Klassisk rørt oksetatar med salat, pommes frites & aioli.
  • FLORENTZ TARTELET
    125 kr.
    Meunierstegte kalvebrisler, svampe, skorzonerødder, perleløg & hønsecreme

SØDT

  • FLORENTZ KIRSEBÆRTÆRTE
    60 kr.
    Sprød mørdejsbund fyldt med konditorcreme,  friske & Syltet kirsebær.

burgers

  • FLORENTZ BURGEREN.
    165 kr.
    200 g. hakket oksekød, serveres i sesamburgerbolle af briochedej, salat, cheddar, syltet agurk, tomatrelish, mayo, pommes frites, aioli & béarnaise.
  • Tilvalg: Bacon
    10 kr.

SUPPE

  • SVAMPE CONSOMME´
    125 kr.
    Stegte vildsvampe, trøffel, majs & syltet græskar.

SNACKS

  • Tilvalg: Pommes frites med aioli.
    45 kr.
  • Tilvalg: Pommes frites med béarnaise.
    55 kr.
  • Tilvalg: Saltede mandler
    39 kr.
  • Tilvalg: Hjemmesyltede oliven
    45 kr.