AFTENKORT
Serveres fra 17:00 - 21:00
Der tages forbehold for evt. fejl i priser og tekst på hjemmesiden.
FORRETTER
-
Torsk 120 KR.
Saltet torsk med syltede stikkelsbær, østeremulsion, consommé på kål & Duroc skinke.
-
Kammusling 130 KR.
Stegte kammuslinger med kamille, ristede hasselnødder & jordskokke bisque.
-
Svinekæber 135 KR.
Svinekæber som terrin med æble, dijonaise & grillet manitobabrød.
-
Brisler 135 KR.
Confiterede brisler med aligot & morkler.
-
ØSTERS 30 kr. pr. stk./ Dusin 300 kr.
Fine De Claire østers, kryddereddike, tabioka perler & havtorn sirup
Champagne, Premier cru, Fourny & Fils, Brut, Frankrig
Gl. 95 kr./fl. 595 kr.
HOVEDRETTER
-
Steak Bearnaise 275/335 KR.
Serveres med pommes frites & bearnaise.
Filet ca. 250 gr. af majsfodret kvæg fra Uruguay .
eller
Rib eye ca. 300 gr. af dansk højreb fra Himmerland.
TILVALG: -
Vintergrønt 55 kr.
Vintergrønt med ristet grønkål, saltbagt selleri, gruyere & valnøddevinaigrette.
-
Salat 45 kr.
Blandet salat med puy linser, urter, grøn panko & sennepsvinaigrette
3 RETTERS SÆSONMENU
DESSERTER
BØRN
Kun for børn under 13år.
TILVALG/SNACKS
-
Brandade 60 KR.
Brandade med rødtunge, jomfruhummer & østersemulsion.
-
Gougeres 60 KR.
Gougeres med gruyere, røgmayo, purløg & duroc skinke.
-
Selleri rösti 60 KR.
Selleri rösti med gravad andebryst, enebær & skovsyre.
-
POMMES FRITES 45 KR.
Med aioli
-
POMMES FRITES 55 KR.
Med béarnaise
-
SALTEDE MANDLER 45 KR.
-
OLIVEN 45 KR.