Florentz | Aftenmenu maj 2020

AFTENKORT
Serveres fra 17:00 - 21:00

FORRETTER

KAMMUSLINGER 125 KR.

Stegte kammuslinger med friske ærter, grillet hjertesalat, persille & østers vinaigrette.
JOMFRUHUMMERE 135 KR.

Grillede jomfruhummer med piment d’esplette & tomat consommé.
TUNTATAR 135 KR.

Tun tatar med ansjos emulsion, stegt panko & friterede kapers.
ØSTERS 30 kr. pr. stk./ Dusin 300 kr.

Fine de Claire østers med dild, blegselleri & agurk.

Champagne, Premier cru, Fourny & Fils, Brut, Frankrig
Gl. 95 kr./fl. 595 kr.

HOVEDRETTER

HELSTEGT RØDSPÆTTE 228 KR.

Meunierestegt rødspætte med brunet smør, skalotteløg, citron, kapers & nye danske kartofler.

MOULES FRITES 168 kr.

500 g. hvidvinsdampede økologiske danske linemuslinger med pommes frites & aioli.

TARTARE FRITES 158 KR.

Klassisk oksetatar rørt med bl.a. sennep, cognac, persille & kapers Serveres med salat, pommes frites & aioli

BURGEREN 165 KR.

200 g. Hakket oksekød fra Grambogård serveres i burgerbolle af briochedej, salat, cheddar, syltet agurk, tomatrelish, pommes frites, aioli & béarnaise.

TILVALG: Bacon: 10 KR.

3 RETTERS SÆSONMENU

KAMMUSLINGER

Stegte kammuslinger med friske ærter, grillet hjertesalat, persille & østers vinaigrette.

DESSERTER

BØRN
Kun for børn under 13år.

TILVALG/SNACKS