VELKOMMEN

 I det tidligere historiske Hotel Prindsen finder du Florentz Café & Brasserie.Vi bestræber vi os på at lave al mad fra bunden af sæsonens råvare.

Vi sætter faglighed og kvalitet i højsædet og vores faglærte tjenere og kokke sætter en stor ære i at uddanne kommende kollegaer i såvel gastronomien som at skabe den rare og behagelige atmosfære for vores gæster.

Vi tilbyder også afvikling af selskaber i vores selskabslokale som kan huse op til 60 personer og mødehold op til 25 personer i Florentz’ mødelokale.

MADEN OG VORES KØKKENCHEF...

Vi går op i god mad og har en ambition om at lave alting fra bunden og vi bruger altid friske kvalitetsråvarer. 

Vores køkken består af vores køkkenchef Colin Jollmann, Souschef Mikkel, vores kok Naya og sidst men ikke mindst vores 3 kokkeelever Marcus, Julie & Tobias. 

 
 




SÆSON MENU I JUNI-JULI :


Forret
Kammuslinger
Stegte kammuslinger med friske ærter, grillet hjertesalat, persille & østers vinaigrette.

Hovedret
Kylling
Kylling fra Rokkedahl med karotter, nye løg,ærter, rabarber, sauce på ristet hønseskind & nye danske kartofler.

Dessert
Jordbær
Danske jordbær med hybenrose, vanilje parfait & skovsyre.

3 retter 375,-
vinmenu 225,-
Har du/ I spørgsmål til os vedr.
et arrangement, kan vi kontaktes på vores mail: info@cafeflorentz.dk eller tlf. 46 152 152

Vi glæder os til at se jer.
Malene, Martin & Co




SÆSON MENU I JUNI-JULI :


Forret
Kammuslinger
Stegte kammuslinger med friske ærter, grillet hjertesalat, persille & østers vinaigrette.

Hovedret
Kylling
Kylling fra Rokkedahl med karotter, nye løg,ærter, rabarber, sauce på ristet hønseskind & nye danske kartofler.

Dessert
Jordbær
Danske jordbær med hybenrose, vanilje parfait & skovsyre.

3 retter 375,-
vinmenu 225,-
Har du/ I spørgsmål til os vedr.
et arrangement, kan vi kontaktes på vores mail: info@cafeflorentz.dk eller tlf. 46 152 152

Vi glæder os til at se jer.
Malene, Martin & Co