SELSKABSMENU

Der tages forbehold for eventuelle menuændringer samt prisjusteringer.

3 Retters selskabsmenukort sommer og efterår fra 425 kr.(pr. kuvert)

Kontakt os venligst for yderligere information om menuer og forslag.

Pakke 1

Tilbydes til min. 10 kuverter.

Forret

Burrata
Burrata salat med cherrytomat, syltede tomat, grillet peberfrugt og balsamico

Hovedret

Oksecuvette
Ca.200g langsomt stegt oksecuvette med sæsonøl grøntsager og rødvinssauce. Serveret med kartofler vandt i urtesmør.

Dessert

Gateau Marcel
Chokoladekage med chokolademousse.

425,- pr. kuvert

Serveret med hjemmelavet focaccia og pisket smør.

Pakke 2

Tilbydes til min. 10 kuverter.

Forret

Rørt tatar
Rørt tatar af øko okseinderlår med ramsløg mayonnaise, syltede mini gulerødder, kapers og ramsløgs krisp.

Hovedret

Oksecuvette
Ca.200g langsomt stegt oksecuvette med sæsonøl grøntsager og rødvinssauce. Serveret med kartofler vandt i urtesmør.

Dessert

Creme brulé
Classic creme brulé med chokolade crumble, frisk bær og jordbær sorbet.

475,- pr. kuvert

Serveret med hjemmelavet focaccia og pisket smør.

Pakke 3

Tilbydes til min. 10 kuverter.

Forret

Grillet Hvid asparagus. (kun sommer)
Grillet Hvid asparagus. (kun sommeren) Serveres med håndpillede rejer og mousseline sovs.

Menu efter August (Rimmet kammuslinger med bagte løg, saltet agurk, kærnemælk split med dildolie)

Hovedret

Oksecuvette
Ca.200g langsomt stegt oksecuvette med sæsonøl grøntsager og rødvinssauce. Serveret med kartofler vandt i urtesmør.

Dessert

Creme brulée
Classic creme brulé med chokolade crumble, frisk bær og jordbær sorbet.

525,- pr. kuvert

Serveret med hjemmelavet focaccia og pisket smør.

Vinpakker til 3 Retters selskabsmenu fra 295 kr.(pr. person)

Pakken inkludere et glas pr. ret.

Vinpakker

Tilbydes til hele selskabet. Et glas pr. ret

Husets Vinpakke

Cava (Velkomst)
La Cour des Dames, Blanc (Forret)
La Cour des Dames, Rouge (Hovedret)
Moscato d'Asti, Ca' Ed Balos (Dessertvin)

295,- pr. person

Elegant Vinpakke

Cava (Velkomst)
Pinot Grigio, Corte Majoli, ECO (Forret)
Chianti Colli Fiorentini DOCG (Hovedret)
Moscato d'Asti, Ca' Ed Balos (Dessertvin)

395,- pr. person

Vinpakker

Tilbydes til hele selskabet. Et glas pr. ret

Extravagance Vinpakke

Champagne Michel Gonet 69, Brut (Velkomst)
LArneis Langhe Damilano, 2021 (Forret)
LCh. Magondeau Beau sitee (Hovedret)
Muscat de Rivesaltes, Ch. Rombeau(Dessertvin)

495,- pr. person

Extraordinary Vinpakke

Champagne Michel Gonet 69, Brut (Velkomst)
Chablis Descombe, 20211 (Forret)
Nebbiolo Langhe Barolo, Damilano (Hovedret)
Muscat de Rivesaltes, Ch. Rombeau(Dessertvin)

550,- pr. person