Torsk med grønkål, persillerødder, knust kartoffel & muslinge frikassé.

Svinekæber med knoldselleri, puffede flæskesvær, knust kartoffel & sauce på æbler, timian & peberbacon.

Oksefilt med forskellige løg, karotter & knust kartoffel & sauce bordelaise med røget marv.